這是我們第二次光臨這家位於台南水萍塭公園旁的「豪記臭豆腐」，因為第一次光顧的時候其實已經吃飽飯了，所以上次只點了他們家的《酥炸招牌綜合臭豆腐》，裏頭同時集合有三分、五分及七分熟的炸臭豆腐，讓老饕們可以一次滿足各種不同口感的炸臭豆腐滋味。這次則是特地空著肚子來吃晚餐，嚐嚐這上得國宴檯面的臭豆腐是何等的滋味。
延伸閱讀：台南豪記臭豆腐，可以作國宴料理的臭豆腐
試過之後發現這豪記的臭豆腐真的是多樣變化，不論酥炸類、麻辣香鍋類、火鍋類…等各有其所長，所以說光用臭豆腐就可以作一桌料理，一點也不為過。說真的，台灣的臭豆腐幾乎已經是世界知名，深坑也臭豆腐一條街，這「豪記」卻硬是用臭豆腐開了好幾間餐廳。
- 餐廳名稱：豪記臭豆腐
- 餐廳分類：小吃店
- 營業時間：16:30～24:00（平日），11:30～24:00（假日）
- 公休日：？
- 餐廳地址：台南市夏林路1號 (水萍塭公園對面)
- GPS： 22.98741,120.194983
- 餐廳電話：06-222-1010
- 餐廳網址：www.stinkytofu.com.tw
- 網路提供：無
- 停車：路邊停車，還蠻方便的
麻辣子排清蒸臭豆腐，NT$75。臭豆腐下面還藏有用絞肉捏成的肉塊，跟清蒸過的臭豆腐非長的搭配，這絞肉還加入了許多的胡椒與提味的佐料來搭配這道麻辣臭豆腐。
泡菜，NT$25。就跟臭豆腐附贈的差不多。
私房三色臭豆腐，NT$100。裡頭放了紅麴、芥末、竹碳等三種天然的食材，製作出不同顏色的臭豆腐，再下去酥炸。上頭還特地挖出一個洞來放醬汁，不過這口感及口味似乎沒有傳統炸臭豆腐來的好吃與美味，純粹就是吃健康的。
麻辣綜合拌麵，NT$60。感覺有點像麻辣燙得作法，燙過之後撈起來乾吃，裡頭除了麵條之外還有凍豆腐、金針菇、貢丸、鴨血，還有生菜及花片。
麻辣綜合拌麵，NT$60。盛了一碗綜合拌麵到小碗，慢慢享受。
麻辣鴨血煲，NT$70。這碗麻辣鴨血超下飯的，單獨吃可能會受不了其辣度，上頭還有少許的腸旺，裡頭放了很多的豆芽菜，吃起來還脆脆的，配著軟硬適中的鴨血剛剛好。
海苔芝麻飯，NT$15。這白米飯香噴噴，上頭撒了芝麻及海苔，這是為了配麻辣鴨血才點的。
豪記台南旗艦店位於台南市夏林路1號 (水萍塭公園對面) ，是一棟四層樓的建築。
豪記台南旗艦店的室內裝潢。
豪記台南旗艦店把騎樓也當成了餐廳的一部分，這點讓人覺得小家子氣，都已經開餐廳了，還要擺騎樓。
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