發現生活的價值: [台北]紅通通韓味鍋物，平價韓國料理

2015年1月12日星期一

[台北]紅通通韓味鍋物，平價韓國料理

今年的台北真的好冷，走在街頭上到處都是麻辣火鍋的味道，不過我們今天要吃的卻不是麻辣火鍋，而是韓國料理的「部隊鍋」（小辣）。因為好久沒有聚餐了，天氣又冷，於是就選了這間網路上評價還不錯位於台北市大安區的【紅通通】平價韓國料理。

今年的台北真的好冷，走在街頭上到處都是麻辣火鍋的味道，不過我們今天要吃的卻不是麻辣火鍋，而是韓國料理的「部隊鍋」（小辣）。因為好久沒有聚餐了，天氣又冷，於是就選了這間網路上評價還不錯位於台北市大安區的【紅通通】平價韓國料理。

這間韓國料理在台北市雖然可以算平價餐廳，但小菜一樣讓你吃免驚，這就是傳統韓國料理餐廳的特色，這裡的油豆腐、醃泡菜、醃馬鈴薯、醃白蘿蔔、豆芽菜...等小菜都很可口好吃。

這次聚餐因為只有四個人，所以只點了兩個鍋，一個是【紅通通春川辣雞】，另一個是【部隊鍋】，既可以吃飽，又剛好滿足每人NT299的低消要求。

【紅通通春川辣雞】可以選擇要「拌炒飯」或是「韓國Q麵」二選一，建議選擇「拌炒飯」，我們選擇炒飯有兩個原因。其一，因為另一個「部隊鍋」已經有泡麵了，真的不需要兩個鍋同時點麵。其二，當客人選擇「拌炒飯」時，服務生會過來客人面前現場把鍋子內的生食材及春雞炒熟，完成後會分出一小部份的配菜（不包含春雞）到旁邊，這些配菜也就是等會要作伴炒飯的配菜了，等客人春雞吃得差不多，後，服務生會幫客人作炒拌飯，還會把它作成一個「愛心」的形狀，很適合情侶吃這道鍋物。

另一個在【部隊鍋】與【泡菜鍋】之間難以抉擇，最後選擇了【部隊鍋】。其實這兩個鍋的內容幾乎大同小異，只是泡菜鍋以泡菜當鍋底，而部隊鍋則是一般的高湯，之所以最後選擇【部隊鍋】是因為這裡的泡菜可以隨便拿，需要的時候只要把小菜放進鍋內一起煮就有泡菜啦！何必堅持泡菜鍋呢，而且部隊鍋的內容看起來也比較豐富。忘了說明部隊鍋或是泡菜鍋都可以選擇下面任一種食材當主餐：培根牛、梅花豬、雪花牛（需加69元）、霜降豬（需加69元）、海鮮拼盤（需加99元）。

紅通通韓味鍋物。泡菜鍋。
上面兩張圖片取自紅通通官網，解釋部隊鍋與泡菜鍋的差異。

餐廳名稱：紅通通
餐廳分類：韓國料理
營業時間：11:15～14:30； 17:45～22:30
公休日：每週一
餐廳地址：台北市大安區光復南路280巷43號
餐廳網址：http://www.htt.url.tw/
餐廳電話：02-8773-7103
網路提供：有
每人平均消費： NT$330
GPS（Google Map）： 25.039701, 121.555573
推薦菜色：?
交通及注意事項：
- 有最低消費NT299+10%的要求，大概因為有小菜免費吃的關係吧。
- 用餐需加收10%服務費，還有1.5個小時的用餐時間限制。
- 停車不方便，建議搭捷運至國父紀念館2號出口。

台北-紅通通韓國平價料理。點好餐之後就可以開始享用餐廳所準備的小菜了，這裏的小菜必須自己取，我的手腳稍微慢了一點，大部分的小菜就被拿光，還好餐廳的服務人員馬上就補上了。
點好餐之後就可以開始享用餐廳所準備的小菜了，這裏的小菜必須自己取，我的手腳稍微慢了一點，大部分的小菜就被拿光，還好餐廳的服務人員馬上就補上了。

台北-紅通通韓國平價料理。小菜基本上有醃泡菜、油豆腐、醃馬鈴薯、醃白蘿蔔、豆芽菜...等，每樣小菜都很好吃，但記得留點肚子吃自己點的菜。
這些就是我們拿到的小菜，通通裝在三連磁盤中。

台北-紅通通韓國平價料理。小菜基本上有醃泡菜、油豆腐、醃馬鈴薯、醃白蘿蔔、豆芽菜...等，每樣小菜都很好吃，但記得留點肚子吃自己點的菜。
小菜基本上有醃泡菜、油豆腐、醃馬鈴薯、醃白蘿蔔、豆芽菜...等，每樣小菜都很好吃，但記得留點肚子吃自己點的菜。

台北-紅通通韓國平價料理
傻呼呼的我居然把人家拿來包「春川辣雞」的生菜，包起了小菜了，還被同事笑。

台北-紅通通韓國平價料理
後來我還真的在生菜盤的旁邊看到店家有貼告示【辣雞專用生菜】。

台北-紅通通韓國平價料理。上菜囉！首先上來的是【紅通通春川辣雞】，NT599+10%服務費。剛端上來的時候全部的食材都是生的，中間紅色的部份最上面是特製辣椒，下面是雞肉，四周百滿了其他的新鮮蔬菜，別緊張！服務員會過來幫忙當場炒熟。
上菜囉！首先上來的是【紅通通春川辣雞】，NT599+10%服務費。剛端上來的時候全部的食材都是生的，中間紅色的部份最上面是特製辣椒，下面是雞肉，四周擺滿了其他新鮮的蔬菜，別緊張！服務員會過來幫忙當場炒熟。

台北-紅通通韓國平價料理。【紅通通春川辣雞】有「拌炒飯」或是「韓國Q麵」可以二選一，我們選擇了「拌炒飯」，這盤就是拌炒飯的食材，上面有很多海苔絲！
【紅通通春川辣雞】有「拌炒飯」或是「韓國Q麵」可以二選一，我們選擇了「拌炒飯」，這盤就是拌炒飯的食材，上面有很多海苔絲！

台北-紅通通韓國平價料理。製作【紅通通春川辣雞】時，服務生會把雞肉與蔬菜先分開來炒，照片中看到的紅色部份有雞肉及辣椒醬，綠色的部份當然是新鮮的蔬菜。
製作【紅通通春川辣雞】時，服務生會把雞肉與蔬菜先分開來炒，照片中看到的紅色部份有雞肉及辣椒醬，綠色的部份當然是新鮮的蔬菜。

台北-紅通通韓國平價料理。【紅通通春川辣雞】炒好後，服務生會特地把一部份的蔬菜分到旁邊，而把雞肉及大部分的蔬菜放到客人的前面，請客人和著生菜食用。放到一旁的蔬菜其實是等會要製作炒拌飯的配菜，所以不要全部吃光了。
【紅通通春川辣雞】炒好後，服務生會特地把一部份的蔬菜分到旁邊，而把雞肉及大部分的蔬菜放到客人的前面，請客人和著生菜食用。放到一旁的蔬菜其實是等會要製作炒拌飯的配菜，所以不要全部吃光了。

台北-紅通通韓國平價料理。辣雞吃完後，服務生會再過來把米飯及海苔倒入鍋子中，與先前放到一旁已經炒好的蔬菜再一起拌炒，作成最後的炒拌飯。
辣雞吃完後，服務生會再過來把米飯及海苔倒入鍋子中，與先前放到一旁已經炒好的蔬菜再一起拌炒，作成最後的炒拌飯。

台北-紅通通韓國平價料理。服務生都被要求拌飯炒好之後要製作出一個【心型】的外觀，我想只要你想得出來的形狀，應該也可以做出來吧！我還跟服務生開玩笑說可以去定作一個模型框，這樣就不用這麼搞工弄半天了！服務生都被要求拌飯炒好之後要製作出一個【心型】的外觀，我想只要你想得出來的形狀，應該也可以做出來吧！我還跟服務生開玩笑說可以去定作一個模型框，這樣就不用這麼搞工弄半天了！

台北-紅通通韓國平價料理。把這個【心型】外觀的拌飯轉過來再拍一張。
把這個【心型】外觀的拌飯轉過來再拍一張。

台北-紅通通韓國平價料理。同事惡搞，把吃剩一半的拌飯再做出一個小【心型】！這有點醜吧！
同事惡搞，把吃剩一半的拌飯再做出一個小【心型】！這有點醜吧！

台北-紅通通韓國平價料理。第二份鍋物【部隊鍋】，NT599+10%服務費。裡頭的食材好豐富啊，有火腿、年糕、蔬菜、金針菇、紅蘿蔔、豆芽菜，青蔥，還有一塊韓國Q麵，上面還有一片起士，真不懂韓國人為何吃火鍋要加起士？實際吃的時候也吃不太出來有起士的味道啊！有知道的朋友可以教教我。
第二份鍋物【部隊鍋】，NT599+10%服務費。裡頭的食材好豐富啊，有火腿、年糕、蔬菜、金針菇、紅蘿蔔、豆芽菜，青蔥，還有一塊韓國Q麵，上面還有一片起士，真不懂韓國人為何吃火鍋要加起士？實際吃的時候也吃不太出來有起士的味道啊！有知道的朋友可以教教我。